Le Lassi est l’un des 5 nectars de l’Ayurvéda !
Cette boisson à base de yaourt, à portée de main dans votre cuisine est vraiment miraculeuse. Voici pourquoi…
Le lassi est fabriqué à partir d’un yaourt nature bio mélangé à 2 à 3 volumes d’eau tempérée (les glaçons sont bannis en Ayurvéda pour ne pas éteindre le feu digestif). On peut dès lors selon sa recette et les effets escomptés ajouter telle ou telle épice, le saler ou le sucrer et enfin le passer au mixer avant de le consommer (un verre de boisson par repas…pas plus en Ayurveda, toujours pour ne pas éteindre le feu digestif…).
En quoi le lassi est-il plus sain que le yaourt ?
Le yaourt est fermenté, acidifiant, il échauffe le corps et est lourd à digérer.
🌱 Il donne de la force mais fait naturellement grossir
🌱 Il aide à réduire les déséquilibres du Dosha Vata en donnant de la stabilité au corps et à l’esprit.
Mais…
🚫 Il convient d’éviter le yaourt pour les personnes souffrant d'obésité et autres troubles du Dosha Kapha (excès de mucus et congestion nasale, sinusite et infections des voies respiratoires supérieures, problèmes de digestion lente, fatigue chronique et léthargie, dépression et troubles de l'humeur, rhumatismes et douleurs articulaires, rétention d'eau et œdème, hypothyroïdie et métabolisme lent), ou du Dosha Pitta (problèmes digestifs tels que brûlures d'estomac, troubles inflammatoires de la peau comme l'acné, hypertension artérielle et problèmes cardiovasculaires, migraines et maux de tête intenses, fièvre et infections inflammatoires, troubles du foie et de la vésicule biliaire, irritation et inflammation des yeux, troubles du métabolisme, tels que l'hyperthyroïdie) et en cas de polyarthrite rhumatoïde.
🚫 La consommation de yaourt la nuit n'est pas recommandée car elle peut déclencher un rhume, une toux, une congestion des sinus et autres types de maladies reliées au Dosha Kapha.
Le lassi en revanche est considéré comme le meilleur substitut au yaourt. C’est l’un des cinq nectars de l’Ayurveda (au même titre que le miel, le ghee, le jaggery, le lait frais entier bio).
Préparé avec un peu de cumin en poudre et une pincée de sel rose de l’Himalaya, il fera des miracles pour votre digestion. Il est recommandé de le consommer (comme tout produit laitier) le midi uniquement. D’autres recettes existent toutes aussi délicieuses. Essayez le lassi à la cardamome (en poudre) ou à la cannelle avec une pincée de gingembre en poudre pour un effet détoxifiant…
🌱 Il est utilisé pour préserver la santé et traiter les maladies.
🌱Il est facile à digérer avec ses saveurs astringentes et acides. Il améliore la digestion et convient aux trois types de Doshas.
🌱Il est utile dans le traitement de l'inflammation, des problèmes digestifs, des troubles gastro-intestinaux ou de la rate, du manque d'appétit, de l'anémie.
🌱Il est bénéfique même pendant les hivers pour traiter l'indigestion.
N’hésitez pas à consulter un Praticien en Ayurvéda pour connaître votre constitution, vérifier la nature de vos déséquilibres et prendre les mesures appropriées pour corriger votre condition de façon naturelle et douce pour votre physiologie… Ou tout simplement pour initier une transformation intérieure en prenant un cours de Méditation Védique traditionnelle ou de Yoga et devenir très rapidement autonome dans ces domaines de transcendance.
L'Ayurvéda considère l'immunité comme le résultat d'un équilibre harmonieux entre le corps, l'esprit et l'âme. Adopter des pratiques ayurvédiques peut renforcer la vitalité et prévenir les maladies.
Absorber l'énergie de quelqu'un facilement est une réponse traumatique et non un signe d'empathie. Renforcez la connexion avec vos propres émotions pour vous ancrer dans votre vérité et retrouver le bonheur.
Selon l'Ayurveda, Agni, ou feu digestif, est essentiel à notre santé. Un Agni affaibli peut entraîner diverses maladies, mais des ajustements simples de style de vie peuvent aider à le rééquilibrer.
