Comprendre l'énergétique alimentaire selon l’Ayurveda 3/3 : Le régime « sattvique » !
Découvrez le régime alimentaire des Yogis et donnez-vous une chance supplémentaire de développer votre spiritualité !
Un régime sattvique est une alimentation purement végétarienne.
On y trouve des fruits et légumes frais, en jus ou bien en plats cuisinés, du pain complet, des légumineuses, des céréales (riz basmati, millet, quinoa …) et des graines germées ou non, des noix, du miel, du jaggery (sucre de canne non raffiné), des plantes médicinales, du lait frais bio, du lassi, du ghee, des infusions ou des décoctions, de l’eau vive d’une source fraichement recueillie et certaines épices (basilic, cardamome…).
Ces aliments élèveront notre conscience, nous inspireront des actions positives, favoriseront une méditation plus profonde et libéreront notre potentiel et notre créativité cachés.
La nourriture sattvique est préparée avec une attention et une intention intense : elle est l’expression d’un amour profond. Elle est consommée dans le silence, en pleine conscience et avec un ressenti de gratitude.
Les yogis sont végétariens pour plusieurs raisons. Outre un aspect « santé » évident, la principale raison tient au fait que nous sommes intimement reliés à tous les êtres vivants. Nous devons donc traiter toutes les créatures avec respect et amour.
Une nourriture sattvique est fragile. Elle peut ainsi rapidement devenir tamasique lorsqu'elle est frite, congelée, réchauffée au four à micro-ondes ou servi après un séjour au réfrigérateur comme reste d’un repas antérieur. Mangez la nourriture sattvique tant qu’elle est fraîche soit dans les 3 heures suivant sa préparation !
Vous pouvez consommer les aliments sattviques sans autres règles que celles issues de l’Ayurvéda et que vous retrouverez dans les différents articles de ce blog (manger à heures fixes, un peu en deçà de sa faim, dans le silence etc…) !
N’hésitez pas à consulter un Praticien en Ayurvéda pour connaître votre constitution, vérifier la nature de vos déséquilibres et prendre les mesures appropriées pour corriger votre condition de façon naturelle et douce pour votre physiologie… Ou tout simplement pour initier une transformation intérieure en prenant un cours de Méditation Védique traditionnelle ou de Yoga et devenir très rapidement autonome dans ces domaines de transcendance.
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